နောက်ဆုံးရ North Fork သတင်းများ၊ အကြံပြုချက်များနှင့် လာမည့်ဖြစ်ရပ်များကို ကျွန်ုပ်တို့၏နေ့စဉ်သတင်းလွှာဖြင့် သင့်ဝင်စာပုံးသို့ တိုက်ရိုက်ရယူပါ။
John Vanderwolf၊ Mike Chartosisky၊ Mark LaMeina နှင့် Kim Haga တို့သည် Aquebouge ရှိ Good Juju's နောက်ကွယ်မှ အဖွဲ့ဖြစ်သည်။(ဓာတ်ပုံ Lily Parnell မှ ကူးယူဖော်ပြသည်)
မေလ 12 ရက်သောကြာနေ့မှစတင်၍ Good Juju's BBQ & Seafood Shack သည် ယခင် Little Lucaritos စားသောက်ဆိုင်တွင် Southern food tacos ကို သင်ဝယ်ယူနိုင်သည့်နေရာဖြစ်သည်။အောင်မြင်သော Lucaritos franchise ၏နောက်ကွယ်တွင် စားသောက်ဆိုင်ပိုင်ရှင်နှင့် ကျွမ်းကျင်ပညာရှင် Mark LaMeina သည် North Fork ရှိ အခြားမည်သည့်အရာနှင့်မှမတူဘဲ သူ၏နောက်ဆုံးအချက်အပြုတ်စွန့်စားခန်းတွင် ရှိနေသည်။
“နေရာတော်တော်များများက ဒီမှာ ဂန္ထဝင်နယူးယောက်စတိုင် ပင်လယ်စာတွေကို ကျွေးမွေးပြီး နည်းနည်းထူးခြားတဲ့ အရာကို စမ်းကြည့်ချင်တယ်” ဟု စားဖိုမှူး John Vanderwolf က ဆိုသည်။“Mark က စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ အကြံဥာဏ်တစ်ခုနဲ့ ကျွန်တော့်ဆီ ရောက်လာတယ်။ကျွန်ုပ်တို့သည် အယူအဆများစွာကို စမ်းသုံးကြည့်ပြီးနောက် ၎င်းတို့ကို အနည်းငယ်ပြင်ဆင်ပြီး ဖလော်ရီဒါ သို့မဟုတ် ကာရိုလိုင်းနားတွင် သင်တွေ့မြင်ရသည့် ဂန္တဝင်ပင်လယ်စာနှင့် BBQ တဲများကို အတုယူရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။”
Good Juju's သည် Akebog တွင် စတုရန်းပေ 800 ကျယ်ဝန်းသော စားသောက်ဆိုင်ကို တောင်ပိုင်းကမ်းရိုးတန်းမြို့များရှိ ကဏန်းတဲငယ်များ၏ အတွင်းပိုင်းပုံစံဖြင့် မွမ်းမံပြင်ဆင်ထားပါသည်။Little Lucharitos သည် Center Moriches နှင့် အခြားသော Mattituck တည်နေရာများနှင့် အလွန်နီးကပ်လွန်းကြောင်း LaMeina မှ ပြန်လည်အမှတ်တံဆိပ်အတွက် စိတ်ကူးရလာပါသည်။
“ကျွန်တော်တို့ အလယ်မှာ ပိတ်မိနေတယ်” ဟု Ramena က ဆိုသည်။“Matituck နဲ့ Center Moriches တို့ဟာ Little Lucharitos ကိုလာတဲ့လူတွေကို ထိန်းသိမ်းဖို့ ခက်ခဲပါတယ်။ဒါကြောင့် ဒီသဘောတရားကို ပြောင်းလဲပြီး အသစ်တစ်ခုကို စမ်းကြည့်ချင်ခဲ့တာပါ”
Ramena သည် တောင်ကာရိုလိုင်းနားပြည်နယ် Charleston တွင် ကျောင်းတက်ခဲ့ပြီး တောင်နှင့် ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာများကို အမြဲနှစ်သက်ခဲ့သည်။သူနှင့် VanderWolf မှ ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော မီနူးတွင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ နံရိုးတိုများနှင့် အိမ်နောက်ဖေးမီးခိုးအိမ်တွင် ချက်ပြုတ်ထားသော အသားကင်များ ပါဝင်သည်။po'boys၊ ငါးကြော်နှင့် ဘီစကွတ်နှင့် ကာဗာများဖြင့် တည်ခင်းထားသော ပင်လယ်စာဆန်ပြုတ်အပါအဝင် Cajun ပုံစံ ပင်လယ်စာများကိုလည်း ကမ်းလှမ်းရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။
"ကျွန်ုပ်တို့သည်လူများကိုလာ၍အနာစိမ်းများကိုကုသစေလိုသည်" ဟု Ramena မှပြောကြားခဲ့သည်။"ဧည့်သည်များသည် ပုဇွန်၊ ကဏန်းနှင့် ပုစွန်အပြင် အာလူး၊ ပြောင်း၊ အူချောင်းအူချောင်းနှင့် ငံပြာရည်အမျိုးမျိုးတို့ကို ရောနှောပြီး တွဲစားနိုင်ပါသည်။"
ပင်လယ်စာနှင့် အရံဟင်းလျာများကို အိတ်ခွံများဖြင့် ချက်ပြုတ်ကျွေးမွေးသည်။ဆာဗာသည် ၎င်းကိုလှုပ်ခါပြီး သတ္တုပြားကြီးတစ်ခုပေါ်သို့ လောင်းချမည်ဖြစ်သည်။"ဒါက ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အံ့သြစရာကောင်းတဲ့ အချက်ပဲ" ဟု Ramena မှ ပြောကြားခဲ့သည်။"အစားအစာ၊ သောက်စရာနှင့် မမေ့နိုင်သောအတွေ့အကြုံသုံးဆခြိမ်းခြောက်မှုကို ကျွန်ုပ်တို့ကတိပြုပါသည်။"
Good Juju's သည် VanderWolf သည် မီးဖိုချောင်ကို ပထမဆုံး ဦးဆောင်မည့် အကြိမ်ဖြစ်သည်။သူသည် Center Moriches တွင်ဒုတိယလက်ထောက်စားဖိုမှူးအဖြစ်လွန်ခဲ့သည့်နှစ်နှစ်က Lucaritos သို့ပထမဆုံးဝင်ရောက်ခဲ့သည်။တံငါသည်နှင့် ကျွမ်းကျင်သော ဆေးလိပ်သောက်သူ ရာမီနာသည် ဤနောက်ဆုံးပေါ် အကျိုးတူလုပ်ငန်းကို ဦးဆောင်စေလိုကြောင်း သိထားသည်။
၎င်းတို့နှစ်ဦးသည် ဧည့်သည်များအားလုံးအတွက် ပျော်စရာနှင့် ကြိုဆိုရမည့်ပတ်ဝန်းကျင်ကို သေချာစေရန်အတွက် ဧည့်ခံမန်နေဂျာ Kim Haga၊ အထွေထွေမန်နေဂျာ Tai McKenzie နှင့် ဒေသဆိုင်ရာ ဒါရိုက်တာ Mike Chartosieski တို့လည်း လုပ်ဆောင်မည်ဖြစ်သည်။Haga သည် အကြီးစား bartender အဖြစ်လည်း လုပ်ဆောင်ပြီး Good Juju ၏ ဆောင်ပုဒ်နှင့် ကိုက်ညီသော ရင်းနှီးပြီးသား ကော့တေးအသစ်များကို ဖန်တီးပေးပါသည်။
“Lucaritos နှင့်မတူဘဲ၊ ကျွန်ုပ်တို့တွင် ဝီစကီကို အဓိကထား၍ အလွန်ကြီးမားသော သောက်စရာမီနူးတစ်ခုရှိသည်” ဟု Haga ကဆိုသည်။"ဂန္ထဝင်မာဂရီတာကို ကမ်းလှမ်းနေတုန်းမှာပဲ၊ Montauk Distilling Company မှ ရမ်ပါရှိတဲ့ Juju rum ဘူးခွံတွေ၊ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အကိုက်အခဲပျောက်ဆေးရဲ့ အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုချက်ဖြစ်မယ်လို့ ကျွန်တော်ထင်ပါတယ်။"
အဖွဲ့သည် စားပွဲအများအပြားနှင့် မီးကျင်းများရှိသည့် ဟင်းလင်းပြင်တွင် လူစုလူဝေးကြီးများကို ကြိုဆိုပြီး နွေဦး၊ နွေရာသီနှင့် ဆောင်းရာသီတွင် နံရံဆေးရေးပန်းချီများကို စားသောက်ရန် လူတိုင်းကို ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။
“အောင်မြင်မှုရဲ့ သော့ချက်က လူတိုင်းအတွက် အဆင်ပြေစေမယ့် ပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးဖို့ပါပဲ” လို့ Ramena က ဆိုပါတယ်။“လူတွေကို ဒီကိုလာပြီး ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အစားအသောက်နဲ့ ကုမ္ပဏီကို ပျော်ရွှင်စွာ နာရီအနည်းငယ် ကုန်ဆုံးစေချင်တယ်။ဒါတွေအားလုံးက ကျွန်တော်တို့ ပေးတဲ့ အတွေ့အကြုံတွေပါ။”
Good Juju's BBQ & Seafood Shack ကို မေလ 12 ရက် သောကြာနေ့ နံနက် 11:00 မှ 9:00 နာရီအထိ 487 Main Rd, Aquebogue, NY 11901 တွင် ဖွင့်လှစ်မည်ဖြစ်ပြီး ဗုဒ္ဓဟူးနေ့မှ စနေနေ့အထိ နံနက် 11:00 မှ 9:00 နာရီအထိ ဖွင့်လှစ်မည်ဖြစ်ပါသည်။ တနင်္ဂနွေနေ့ 11:00 မှ 20:00 ။
Lilly Parnell သည် 2022 ခုနှစ်တွင် Times-Review Media Group သို့ဝင်ရောက်ခဲ့သော မာလ်တီမီဒီယာဂျာနယ်လစ်တစ်ဦးဖြစ်သည်။ Stony Brook တက္ကသိုလ်၏ ဆက်သွယ်ရေးနှင့် ဂျာနယ်လစ်ဇင်ကျောင်းမှ ဘွဲ့ရတစ်ဦးဖြစ်ပြီး သူမသည် တကယ့်အစားအစာ၊ သောက်စရာနှင့် လူနေမှုပုံစံဇာတ်လမ်းများကို ပြောပြရာတွင် အထူးကျွမ်းကျင်ပါသည်။
နောက်ဆုံးရ North Fork သတင်းများ၊ အကြံပြုချက်များနှင့် လာမည့်ဖြစ်ရပ်များကို ကျွန်ုပ်တို့၏နေ့စဉ်သတင်းလွှာဖြင့် သင့်ဝင်စာပုံးသို့ တိုက်ရိုက်ရယူပါ။
Mark Ramena အတွက် နောက်တစ်ခုက ဘာလဲ။ဖုတ်ကောင်!နာမည်ကြီး စားသောက်ဆိုင် Lucaritos တွင် စားသောက်ဆိုင်...
နောက်ဆုံးရ North Fork သတင်းများ၊ အကြံပြုချက်များနှင့် လာမည့်ဖြစ်ရပ်များကို ကျွန်ုပ်တို့၏နေ့စဉ်သတင်းလွှာဖြင့် သင့်ဝင်စာပုံးသို့ တိုက်ရိုက်ရယူပါ။