သားငါးဈေးမှာ မုန့်မှိုတွေဝယ်ပြီး ငါ့ဘဝနဲ့ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်တွေ အဲဒီကတည်းက မတူတော့ဘူး။
Eater စာရေးဆရာများနှင့် လုပ်ငန်းကျွမ်းကျင်သူများကို နှစ်ခြိုက်နှစ်သက်စေသော မီးဖိုချောင်နှင့် အိမ်သုံးပစ္စည်းကော်လံကို ဤအရာဝယ်မှ ကြိုဆိုပါသည်။
လွန်ခဲ့သောလအနည်းငယ်က၊ New Jersey၊ Lambertville ရှိ လေဟာပြင်ဈေးတစ်ခုတွင် ကျွန်ုပ်ရှာဖွေနေစဉ် ပြီးပြည့်စုံသော အင်္ကျီတစ်ထည်ကို ရှာနေပါသည်။စားပွဲမှာထိုင်နေတဲ့ လူကြီးက ကျွန်တော့်ရဲ့ အံ့မခန်းအမူအရာကို မြင်ပြီး “ပေါင်မုန့်ပြွန်” လို့ တိုက်ရိုက်ပြောခဲ့တယ်။"တစ်ယောက်ကို ငါးဒေါ်လာ"လူရဲ့ လျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ်မှုကြောင့်ပဲ ဖြစ်ဖြစ်၊ ပိုက်တွေရဲ့ လျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ်မှုကြောင့်ပဲ ဖြစ်ဖြစ်၊ အဲဒါတွေကို လိုအပ်တယ်ဆိုတာ ငါသိတယ်။ငါ့သူငယ်ချင်းကို နောက်မှတွေ့တဲ့အခါ၊ ငါဝယ်တာအသစ်ကို ကောက်လိုက်ပြီး "ပေါင်မုန့်ပိုက်" လို့ပြောလိုက်တယ်။
ပေါင်မုန့်ပြွန်ဆိုတာ ဘာလဲ။Peter Kropotkin ၏ anarcho-ကွန်မြူနစ်ကြေငြာချက် “Winning Bread” မှမှုတ်သွင်းထားသော လက်ဝဲယိမ်းအွန်လိုင်းအုပ်စု Breadtube နှင့် မရောထွေးသင့်ပါ။Breadtube သည် မုန့်ဖုတ်ရန် သင်အသုံးပြုသည့် ပြွန်ဟု အမည်ပေးထားသည်။ပန်းပွင့်၊ စတုရန်းပုံ၊ နှလုံး၊ ဂုံးကောင်နှင့် ကြယ်ငါးမျိုးဖြင့် ရနိုင်သည် - ပေါင်မုန့်ချောင်းနှင့် ပြုလုပ်ထားသော ပေါင်မုန့်သည် အသားညှပ်ပေါင်မုန့်ကို ပစ်ပေါက်ခြင်းကဲ့သို့ ထူးထူးဆန်းဆန်း၊ ထူးထူးဆန်းဆန်းဖြစ်ပြီး မှန်ကန်စွာ ကစားပါက အရသာရှိပါသည်။.
90 နှစ်များနှောင်းပိုင်းတွင် မုန့်လိပ်များပြုလုပ်သည့် ကုမ္ပဏီဖြစ်သည့် Pampered Chef က ၎င်းတို့ကို ပူးတွဲပါရှိသည့် ဘောင်ချာတွင်- "သင်၏ ပုံမှန် အေးခဲထားသော ပေါင်မုန့်မှုန့်များကို ပျော်ရွှင်ဖွယ်ရာ ပေါင်မုန့်ခြင်းတောင်းများ၊ အမြည်းစားစရာများ၊ အမြည်းများနှင့် အချိုပွဲများအတွက် ပျော်စရာနှင့် ဆန်းသစ်သော ပုံစံများအဖြစ် ပြောင်းလဲလိုက်ပါ။"အကြိုက်ဆုံးအရာ။ဒါပေမယ် ဒါအကုန်မဟုတ်ပါ- “ဒိန်ခဲ၊ charcuterie သို့မဟုတ် ကွတ်ကီးမုန့်စိမ်းကို လှီးဖြတ်ရန်အတွက် ပေါင်မုန့်ပြွန်ကို လှီးဖြတ်ခြင်းအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။အသားနှင့် ဒိန်ခဲ၏ပုံသဏ္ဍာန်ကို သင်ပြွန်အတွင်းလုပ်ထားသော ပေါင်မုန့်နှင့် လိုက်ဖက်ပါ။"ဒီပုံက အိပ်မက်ဆိုးထဲက အတိုင်းပါပဲ။ဒါပေမယ့် ပန်ကာမျှော်စင် ဆန္ဒပြုတဲ့ စိတ်ကူးကို မြန်မြန်ဆန်ဆန် စွဲလန်းလာတယ်။အလွန်ပြောင်မြောက်သော အရာတစ်ခုအတွက် $10 သည် ခိုးမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
မုန့်ပြွန်ပါလာသော စာအုပ်ငယ်တွင် မုန့်ငါးမျိုးတွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် "အအေးခံထားသော baguette မုန့်စိမ်း" ကို စာရင်းပြုစုထားသောကြောင့် (မင်းလက်ထဲတွင် အအေးခံထားသော baguette မုန့်စိမ်းမပါလျှင်) ပိုက်ကို အသုံးပြုရန် နည်းလမ်းရှာရမည်ဖြစ်ပါသည်။ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း။ပါဝင်ပစ္စည်း။ဖုတ်ကွန်တိန်နာ။ရိုးရှင်းမှုက လိုချင်တဲ့ရလဒ်ကို ရနိုင်ခြေပိုများတာကြောင့် ရိုးရှင်းတဲ့ ပေါင်မုန့်ဖြူအသားညှပ်ပေါင်မုန့်အတွက် ရိုးရှင်းတဲ့ ချက်နည်းက လုံလောက်ပါတယ်။စပျစ်သီးပျဉ် သို့မဟုတ် အစေ့များပါသော ပေါင်မုန့်ကိုလည်း စမ်းကြည့်နိုင်သည် - ဘလော့ဂါတစ်ဦး ရွှေဖရုံသီးပေါင်မုန့်နှင့်ပင် အောင်မြင်ခဲ့သည် - ပါးလွှာသောအရာနှင့် ဘရန်နီများကို မရောနှောပါနှင့်။ပေါင်မုန့်ပြွန်နည်းလမ်းသည် လွယ်ကူသည်၊ အရေးအကြီးဆုံးဖြစ်သင့်သည်။
မုန့်ညက်အဆင်သင့်ဖြစ်သောအခါ မုန့်ပြွန်နှင့်အဖုံးကို ပါးပါးဆီလိမ်းကာ မုန့်စိမ်းဖြည့်ပြီး အဖုံးပိတ်လိုက်ပါ။မုန့်များကို မီးဖိုရှိပြွန်များတွင် တည့်မတ်စွာ ဖုတ်ထားပြီး ၎င်းတို့ကို ပေါက်ထွက်စေရန် ကူညီပေးသည်။ထို့နောက် ကြီးမားသော မုန့်ကို tubular အပေါ်ယံလွှာမှ ဖယ်ရှားရန် မုန့်လုံးလုံး အေးသွားသည်အထိ နာကျင်သော နာရီများစွာ စောင့်ရပါမည်။
အိမ်မှာ မုန့်တွေ အများကြီး ဖုတ်တဲ့အခါ၊ အလုပ်က တစ်ခါတလေ ပျင်းပုံပေါက်တတ်ပါတယ် – နောက်တော့ မုန့်တစ်ချပ်ဟာ ပုံပန်းသဏ္ဍာန် အများကြီးရှိပြီး အများစုဟာ မင်းရဲ့ ကျွမ်းကျင်မှု အဆင့်ပေါ်မူတည်ပါတယ်။(ကိုယ့်ဆံပင်ကို ကျစ်ဆံမြီးကျစ်နိုင်တယ်ဆိုတာ သေချာပေမယ့်၊ ငါ့မုန့်တွေက အမြဲတမ်း ညစ်ညမ်းတဲ့ မြွေတွေနဲ့တူတယ်။) ဒါပေမဲ့ ပေါင်မုန့်ပြွန်ကိုသုံးပြီး ပုံမှန်ပေါင်မုန့်ဖုတ်တဲ့အခါ ရံဖန်ရံခါ ပြဿနာကို ဖြေရှင်းပေးတယ်၊ မုန့်ကို အဆင့်မြင့်တဲ့ အနုပညာအဖြစ် ပြောင်းလဲပေးတယ်။ပုံသဏ္ဍာန်သည် အလွန်အားထုတ်မှု လိုအပ်ပြီး အလွန်အားထုတ်မှု လိုအပ်သော အဆင့်မြင့် ပေါင်မုန့်အနုပညာပုံစံ မဟုတ်ဘဲ အားထုတ်မှု အနည်းငယ်သာ လိုအပ်သည်။ရလာတဲ့ အချပ်လေးတွေက အဆာပြေလေးတွေ၊ ညှပ်ပေါင်မုန့်အသေးလေးတွေ ဒါမှမဟုတ် သရေစာအတွက် အခြေခံအဖြစ် ပြီးပြည့်စုံပါတယ်။
ထူးထူးခြားခြား ပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော ဤပေါင်မုန့်များသည် အလွန်လိုအပ်သော serotonin ဓါတ်ကို ပေးစွမ်းပြီး ပိုအရေးကြီးသည်မှာ၊ တစ်ခုနှင့်တစ်ခု ဘေးတွင် ဒေါင်လိုက်တန်းစီထားသော ပေါင်မုန့်များသည် Wilco Yankee Hotel Foxtrot အယ်လ်ဘမ်ကာဗာအတွက် swan သီချင်းဖြစ်သည်။ပေါင်မုန့်ချောင်းတွေက ကျွန်တော့်ဘဝကို ပြောင်းလဲစေတယ်လို့ ပြောတာမဟုတ်ပါဘူး၊ ဒါပေမယ့် အဲဒါတွေလည်း မရှိဘူးလို့ မပြောပါဘူး။၎င်းတို့ကို လွန်ခဲ့သည့် နှစ် 20 ကျော်က ထုတ်ဝေခဲ့သော်လည်း Etsy၊ eBay နှင့် Amazon တို့တွင် ရရှိနိုင်သော ဖောင်များစွာ အများအပြား ရှိနေပုံပေါ်သည် - မြန်မြန်လုပ်ပါ၊ ကျွန်ုပ် ပိုသတိထားမိပါသည်။
ဂိမ်းအသစ်နှစ်ခုတွင် ပြသထားသည့်အတိုင်း၊ တိကျသော ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုကို သင်ယူခြင်းနှင့်ပတ်သက်၍ များစွာမဟုတ်သော်လည်း သင့်ဘဝနေထိုင်မှုပုံစံကို သင်မည်သို့ပြောင်းလဲနိုင်သည်ဆိုသည့်အကြောင်း။